Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
20 gram cokelat bubuk
20 gram susu bubuk
75 gram gula pasir
8 gram ragi instan
1/2 sendok teh pasta moka
235 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 butir telur
25 ml susu cair
Bahan Isi (kocok Rata):
300 gram butter cream
1 sendok teh pasta moka
Bahan Taburan:
100 gram meises cokelat
Cara membuat:
Roti, campur tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, gula, dan ragi instan. Aduk rata.
Masukkan pasta moka dan air es sedikit-sedikit sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang adonan masing -masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan dan bentuk bulat lagi. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Oles dengan bahan olesan. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang. Angkat, dinginkan.
Belah dua roti tidak putus. Oles dengan butter cream dan tabur meises.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar